Привіт, друзі. У високогірній місцевості Нувара Елія знаходяться найкрасивіші чайні плантації Шрі-Ланки. Висота над рівнем моря і особливий склад ґрунтів роблять смак виростає тут чаю незабутнім. Екскурсія на чайну фабрику в Нувара Елія дає можливість побачити весь процес від вирощування до збору і обробки чаю цілком. Ми дуже хотіли подивитися, як проводиться улюблений напій і приїхали на екскурсію самостійно.
Шрі-Ланка. Центральна провінція. Район Нувара Елія.
Зміст статті
- 1 Як потрапити на екскурсію
- 2 Де знайти екскурсовода
- 3 На фабриці
- 4 Машини
- 5 Дегустація
- Про те, що подивитися в маленькій Англії, — так називають місто Нувара Елію, читайте тут.
- Про найкрасивішому відрізку високогірній залізниці можна дізнатися тут.
- Про чайних плантаціях Нувара Елії ми тут написали.
Сьогодні розповідь про фабриках і екскурсіях на них.
Як потрапити на екскурсію
Почну з того, що на екскурсію може потрапити будь різними способами.
- Замовити екскурсію в місті і приїхати разом з групою на автобусі. Це найдорожчий варіант, але ви будете з екскурсоводом і швидше за все, російськомовним. Але це треба уточнювати при замовленні екскурсії. Вартість від 50 до 200 доларів.
- Взяти машину або тук-тук і попросити привезти вас на фабрику. Коштує значно дешевше і залежить від того, звідки ви їдете.
- Дістатися до чайної фабрики міським автобусом. (до 30 ланкійських рупій).
Наприклад з автостанції міста Нувара Елія ходять звичайні рейсові автобуси. Потрібно вибрати автобус напрямки Канді. Через 45-50 хвилин ви приїдете на фабрику. Водієві потрібно сказати: Labookellie і він сам зупинить автобус на зупинці поруч з фабрикою, яка так і називається: The Mackwoods Labookellie Tea Centre.
- Ще простіше сісти там же на міні-автобус Nuwara Eliya – Labookellie. Фабрика — кінцева зупинка.
Де знайти екскурсовода
На фабриці обов’язково знайдеться екскурсовод, який підхопить вас. Без уваги ви не залишитеся. Але екскурсія буде 99,9% англійською мовою.
Ми приїхали зі своїм водієм і він підказав, що за екскурсії ми можемо спокійно заплатити гіду 100 рупій. Мені здалося, що гід засмутився. Можна було дати і 200 і 300 рупій (200 рупій це трохи менше 50 руб).
Тут дуже красиво.
Фабрик в Нувара Елії близько 50. Тому ви можете вибрати ту, яка ближче до вашого місця розташування, або відправитися в саме серце Нувара Елії.
Ми не є тонкими цінителями чаю і не фанатіємо від рідкісних сортів, нам хотілося побачити процес і купити сувеніри в подарунок — хороші чаї хорошої якості.
На фабриках можна купити дорогий чай і дуже дорогий чай за прийнятною ціною.
Взагалі ж, весь чай на острові якісний, і в простому міському супер-маркеті величезний вибір за сортами, якістю та упакуванням.
Найбільше вражає вартість ланкійського чаю в Росії. Вона дуже завищена. У Москві нам продають як «кращі сорти чаю з Шрі-Ланки» якраз чай з супермаркету (він хороший, навіть відмінний), але це — не те , що пропонує фабрика.
Ось так виглядають кущики чаю.
Отже, ми не шукали ніякої особливий чай і ніяку спеціальну фабрику. Ми попросили відвезти нас на добру стару з традиціями чайну фабрику. І містер Перера повіз нас в серці високогірних плантацій на фабрику Маквудс.
На фабриці
Спочатку зібраний чай висипають ось в такі довгі дерев’яні форми, де він рівномірно підсушується. Працівники ворушать його руками і піднімають ще не просохлі листя знизу вгору.
У цій частині фабрики тихо і сутінково. Можна приміряти кошик збиральниці чайного листя, — вона чіпляється на лоб і спробувати закинути листочки в кошик. У нас нічого не вийшло))) Або кошик злітає або листочки летять у вікно.
Машини
Машини на фабриках старі. Деяким за 150 років і вони продовжують нормально работть.
Машини просіюють поділяють чаї на дрібно -, середньо – та крупно листовий. Вони висушують і при різній температурі і відправляють на довгі контейнери листочки.
Деякі машини працюють і зараз на дровах коричнго дерева. Кора йде на пряність, а деревина на розтопку.
Патент
Це електронна сортувальна машина. Нового покоління.
Ось що вийшло сьогодні після обробки.
Листочки можна розглянути, спробувати, побачити, як виглядає чай в упаковці і купити.
Дегустація
Але справжній вибір чаїв в залі для дегустацій.
Можна спробувати чаї, які пропонує фабрика. Сортів багато, вартість різна, але не дешево. Є чаї чорні, зелені, червоні, білий. Білий найдорожчий. І пам’ятайте, що це не сорти чаю, це колір. Про сортах читайте у статті “Чайні плантації Шрі-Ланки”.
Нам екскурсія дуже сподобалася.
Було цікаво подивитися, як робиться чай.
Машини та їх кількість викликають ще більшу повагу процесу і до самого чаю.
Корисно дізнатися про сорти і попрбовать справжній чай.
Ну і тепер, хоча б зрозуміло, що продає спеціалізований магизн в Москві.
Рекомендуємо обов’язково побувати на одній з чайних фабрик.
З повагою, Алла Сутягіна
Підпишись на оновлення блогу і отримуй свіжі статті на пошту
Завантаження…
Натискаючи кнопку «Підписатися»,ви даєте
згоду на обробку своїх персональних даних
Сподобалася стаття? Поділися з друзями:
Вам також може бути цікаво
Готовий маршрут по регіонах Італії Емілія-Романья і Ломбардія: від Ріміні до Мілана
Нова функція поділу платежу від AirBnb
Нові правила: як тепер провозити свій багаж і ручну поклажу в літаку з 5 листопада 2017 року
