Привіт, друзі. У високогірній місцевості Нувара Елія знаходяться найкрасивіші чайні плантації Шрі-Ланки. Висота над рівнем моря і особливий склад ґрунтів роблять смак виростає тут чаю незабутнім. Екскурсія на чайну фабрику в Нувара Елія дає можливість побачити весь процес від вирощування до збору і обробки чаю цілком. Ми дуже хотіли подивитися, як проводиться улюблений напій і приїхали на екскурсію самостійно.

Шрі-Ланка. Центральна провінція. Район Нувара Елія.

Зміст статті

  • 1 Як потрапити на екскурсію
  • 2 Де знайти екскурсовода
  • 3 На фабриці
  • 4 Машини
  • 5 Дегустація
  • Про те, що подивитися в маленькій Англії, — так називають місто Нувара Елію, читайте тут.
  • Про найкрасивішому відрізку високогірній залізниці можна дізнатися тут.
  • Про чайних плантаціях Нувара Елії ми тут написали.

Сьогодні розповідь про фабриках і екскурсіях на них.

Як потрапити на екскурсію

Почну з того, що на екскурсію може потрапити будь різними способами.

  • Замовити екскурсію в місті і приїхати разом з групою на автобусі. Це найдорожчий варіант, але ви будете з екскурсоводом і швидше за все, російськомовним. Але це треба уточнювати при замовленні екскурсії. Вартість від 50 до 200 доларів.
  • Взяти машину або тук-тук і попросити привезти вас на фабрику. Коштує значно дешевше і залежить від того, звідки ви їдете.
  • Дістатися до чайної фабрики міським автобусом. (до 30 ланкійських рупій).

Наприклад з автостанції міста Нувара Елія ходять звичайні рейсові автобуси. Потрібно вибрати автобус напрямки Канді. Через 45-50 хвилин ви приїдете на фабрику. Водієві потрібно сказати: Labookellie і він сам зупинить автобус на зупинці поруч з фабрикою, яка так і називається: The Mackwoods Labookellie Tea Centre.

  • Ще простіше сісти там же на міні-автобус Nuwara Eliya – Labookellie. Фабрика — кінцева зупинка.

Де знайти екскурсовода

На фабриці обов’язково знайдеться екскурсовод, який підхопить вас. Без уваги ви не залишитеся. Але екскурсія буде 99,9% англійською мовою.

Ми приїхали зі своїм водієм і він підказав, що за екскурсії ми можемо спокійно заплатити гіду 100 рупій. Мені здалося, що гід засмутився. Можна було дати і 200 і 300 рупій (200 рупій це трохи менше 50 руб).

Тут дуже красиво.

Фабрик в Нувара Елії близько 50. Тому ви можете вибрати ту, яка ближче до вашого місця розташування, або відправитися в саме серце Нувара Елії.

Ми не є тонкими цінителями чаю і не фанатіємо від рідкісних сортів, нам хотілося побачити процес і купити сувеніри в подарунок — хороші чаї хорошої якості.

На фабриках можна купити дорогий чай і дуже дорогий чай за прийнятною ціною.

Взагалі ж, весь чай на острові якісний, і в простому міському супер-маркеті величезний вибір за сортами, якістю та упакуванням.

Найбільше вражає вартість ланкійського чаю в Росії. Вона дуже завищена. У Москві нам продають як «кращі сорти чаю з Шрі-Ланки» якраз чай з супермаркету (він хороший, навіть відмінний), але це — не те , що пропонує фабрика.

Ось так виглядають кущики чаю.

Отже, ми не шукали ніякої особливий чай і ніяку спеціальну фабрику. Ми попросили відвезти нас на добру стару з традиціями чайну фабрику. І містер Перера повіз нас в серці високогірних плантацій на фабрику Маквудс.

На фабриці

Спочатку зібраний чай висипають ось в такі довгі дерев’яні форми, де він рівномірно підсушується. Працівники ворушать його руками і піднімають ще не просохлі листя знизу вгору.

У цій частині фабрики тихо і сутінково. Можна приміряти кошик збиральниці чайного листя, — вона чіпляється на лоб і спробувати закинути листочки в кошик. У нас нічого не вийшло))) Або кошик злітає або листочки летять у вікно.

Машини

Машини на фабриках старі. Деяким за 150 років і вони продовжують нормально работть.

Машини просіюють поділяють чаї на дрібно -, середньо – та крупно листовий. Вони висушують і при різній температурі і відправляють на довгі контейнери листочки.

Деякі машини працюють і зараз на дровах коричнго дерева. Кора йде на пряність, а деревина на розтопку.

Патент

Це електронна сортувальна машина. Нового покоління.

Ось що вийшло сьогодні після обробки.

Листочки можна розглянути, спробувати, побачити, як виглядає чай в упаковці і купити.

Дегустація

Але справжній вибір чаїв в залі для дегустацій.

Можна спробувати чаї, які пропонує фабрика. Сортів багато, вартість різна, але не дешево. Є чаї чорні, зелені, червоні, білий. Білий найдорожчий. І пам’ятайте, що це не сорти чаю, це колір. Про сортах читайте у статті “Чайні плантації Шрі-Ланки”.

Нам екскурсія дуже сподобалася.

Було цікаво подивитися, як робиться чай.

Машини та їх кількість викликають ще більшу повагу процесу і до самого чаю.

Корисно дізнатися про сорти і попрбовать справжній чай.

Ну і тепер, хоча б зрозуміло, що продає спеціалізований магизн в Москві.

Рекомендуємо обов’язково побувати на одній з чайних фабрик.

З повагою, Алла Сутягіна


Підпишись на оновлення блогу і отримуй свіжі статті на пошту
Завантаження…
Натискаючи кнопку «Підписатися»,ви даєте
згоду на обробку своїх персональних даних

Сподобалася стаття? Поділися з друзями:

Вам також може бути цікаво


Готовий маршрут по регіонах Італії Емілія-Романья і Ломбардія: від Ріміні до Мілана

Нова функція поділу платежу від AirBnb

Нові правила: як тепер провозити свій багаж і ручну поклажу в літаку з 5 листопада 2017 року