Добрий день, дорогі читачі! Пивна Хофбройхаус варить «правильне» німецьке пиво з 1589 року. Пивоварня була створена за наказом баварського герцога і продавала пінний напій всім мюнхенським корчмах. Багато туристів приїжджають в Мюнхен тільки для того, щоб відвідати легендарну пивну. Хто б міг подумати, але будь-який турист може посидіти там же, де колись випивав і закушував Моцарт.

Тут побували Ленін і Крупська. Як знати, можливо, тут на початку XX століття вони перетиналися з Адольфом Гітлером.

Зміст статті

  • 1 Легендарна пивна
  • 2 Пивні зали
  • 3 Що з чим п’ють
  • 4 Відомі відвідувачі Hofbräuhaus
  • 5 Цікаві факти
  • 6 Час роботи
  • 7 Як дістатися
  • 8 Хофбройхаус на карті
  • 9 Що ще подивитися в Мюнхені

Ми з вами пройдемось по пивних залах і заглянемо в пивний сад. А ще розберемося в пивному меню. У такому душевному містечку з багатовіковою історією хочеться затриматися до закриття. Та й ціни тут демократичні.

Легендарна пивна

На площі Плацль (Platzl) в Мюнхені знаходиться легендарна пивна Hofbräuhaus зі своїм пивним садом.

З 1607 року це була броварня баварських герцогів, яка варила найсмачніше пиво за старовинними сімейними рецептами. Зараз це звучить, як реклама, але вже на початку XVII століття герцогське пивоварня була відома своїм особливим пивом.

Спочатку (1589 рік), пивоварня була заснована Вільгельмом V, баварським герцогом. Вона варила тільки темне міцне пиво з мюнхенського солоду.

Його син герцог Баварії Максиміліан I не любив темне, а волів світле. Він розширив виробництво, додавши кілька світлих сортів. У 1610 році Максиміліан I підписав едикт, який дозволяв трактирщикам купувати пиво на герцогської пивоварні для продажу.

Тільки з 1828 року Hofbräuhaus перестає бути закритою пивний, тепер всі бажаючі можуть скуштувати та придбати свіжий пінний напій. Це сталося завдяки королю Людвігу I.

1897 рік, пивоварня нарешті отримує статус пивного ресторану. Тутешнє пиво вже стало популярним. Крім того, проходить масштабна перебудова будівлі.

Тільки до 1879 році пивна марка «HB» (Хофброй) отримує власний товарний знак. Трохи пізніше, у пивний з’явився свій гімн зі словами: В Мюнхені варто Хофбройхаус: Раз, два, пий!

1958 рік, проводиться нова реконструкція всієї будівлі. Звичайно ж, всі зали постаралися зберегти такими, якими вони були раніше.

Досі Hofbräuhaus є своєрідною Меккою для всіх любителів гарного німецького пива.

Пивні зали

На першому поверсі розташований зал Швемме. Це зал для завсідників. До постійним клієнтам звикли, вони займають улюблені місця в залі. У них навіть є привілей — можливість отримати сейф для пивних кухлів. Місткість: 120 осіб.

Затишний кабінет Бройштюберл може похвалитися старовинними меблями і портретом Моцарта. Саме в цьому невеличкому кабінеті любив бувати композитор.

Парадний зал з блакитними і рожевими фресками вважається найбільш великим. Тут є майданчик для танців, місце для оркестру. Тут же розташований невеликий музей пивоварні.

Пивний сад під кронами величезних старих каштанів. Влітку тут навіть бувають черги, щоб зайняти столик. Ну і що? — скажете ви. Та нічого, просто в саду поміщаються 400 осіб одночасно.

Що з чим п’ють

Це точно треба спробувати (ціна за 1 літр):

  • Традиційне темне Хофброй (Hofbräu Dunkel)— 6,90 €
  • Радлер (темний або світлий, але з додаванням лимонаду) — 6,90 €
  • Русс Hofbräu Original (оригінальна світле з лимонадом) — 6,90 €
  • Мюнхенська біле або Münchner Weiße (подається в гуртках 0,5 літра) — 3,65 €

Міцність пива (темного і світлого) 5,1%.

До пива подають німецькі ковбаски, сосиски, свиняче коліно і кренделі з сіллю. Стандартний варіант: кухоль пива, дві ковбаски і два види гірчиці (гостра і солодка). Такий набір обійдеться вам в 10 євро.

Щодня в Хофбройхаус проводяться баварські вечори з живою музикою та національними танцями.

Відомі відвідувачі Hofbräuhaus

24 лютого 1920 року тут збирається Німецька Робоча Партія. Після тривалого обговорення, Адольф Гітлер зачитує свою програму «25 пунктів».

Цей день вважається днем заснування НСДАП, і наступні 11 років, 24 лютого тут же відзначалася чергова річниця створення партії.

Під час своєї першої еміграції, Володимир Ленін з Крупської частенько відвідували Hofbräuhaus. Надія Костянтинівна навіть зробила запис у своєму щоденнику: в цьому душевному місці «прекрасне пиво стирає всі класові відмінності».

А тепер, ще трохи назад у часі. Тут любив посидіти за кухликом пива Моцарт. Портрет композитора на стіні нагадує про це.

Цікаві факти

  • Hofbräuhaus може одночасно з комфортом розмістити до 4 000 відвідувачів.
  • Кожну хвилину тут випивають приблизно 50 літрів пива.
  • Три рази в тиждень німецькі пенсіонери приходять сюди на організовану пивну вечірку «Для тих, кому за…».
  • У 1908 році тут стався «Лимонадний скандал». Відвідувач замовив лимонад. Офіціанти навідріз відмовилися його обслуговувати, так що довелося керуючому самому розбиратися з незвичайним гостем.
  • Тут цілком могла б відбутися зустріч Леніна і Гітлера, а може бути і сталася.

І все ж, спробуйте собі уявити — що таке «1 хвилина» та «50 літрів пива»!

Час роботи

з 9 ранку до 23:00

Офіційний сайт: www.hofbraeuhaus.de

Як дістатися

  • На метро до станції Marienplatz або Odeonsplats, використовуємо відповідно гілки U3, U6.
  • На міській електричці по лінії S1 або S8. До станції Марієнплац.
  • На автобусі № 52 до зупинки Marienplatz
  • на трамваї (без пробок і з видами з вікон) № 19 до зупинки Nationaltheater.

Хофбройхаус на карті

Що ще подивитися в Мюнхені

  • Мюнхенський зоопарк
  • Палац Німфенбург
  • Площа Марієнплац
  • Німецький музей
  • Музей BMW

Спасибі, що читаєте наш блог! У нас ще багато хороших ідей в запасі, так що чекайте на нові матеріали на сайті. Підписуйтесь на оновлення, вступайте в наші групи VK і FB. До нових зустрічей!


Підпишись на оновлення блогу і отримуй свіжі статті на пошту
Завантаження…
Натискаючи кнопку «Підписатися»,ви даєте
згоду на обробку своїх персональних даних

Сподобалася стаття? Поділися з друзями:

Вам також може бути цікаво


Селище Бурштиновий Калінінградській області — чим зайнятися, що подивитися

Рибна село в Калінінграді — що це таке і водиться там рибка

Парк мініатюр в Калінінграді — шедеври російської архітектури в Південному парку