Добрий день! Багато туристів приїжджають в Прагу, щоб погуляти по місту і побачити визначні пам’ятки. А хтось спеціально відправляється в пивні тури. Так чи інакше, розповімо вам про пивну U Fleků. Пивна у Флеку одне з найпопулярніших місць для адептів пивного культу зі всього світу.

Адміністративний округ Прага 1. Історичний район Нове Місце.

Зміст статті

  • 1 Пивні історії
  • 2 Вибираємо зал
  • 3 Хміль, солод і вода
  • 4 Інтелектуальні розваги
  • 5 часи роботи
  • 6 Як дістатися
  • 7 Пивна у Флеку на карті

Хоч, пивоварня і дуже маленька, це не заважає варити в ній легендарне пиво особливої міцності.

Пивна у Флеку — це 500 років безперебійної роботи по створенню унікального міцного лагера. Радимо не пропустити випадок і побувати в цьому історичному місці старого міста.

Пивні історії

Давайте займемо один із столиків і поговоримо про те, чим же цей пивний ресторан дійсно знаменитий.

Не найстаріша, але одна з найстаріших у місті. Подейкують, що тут варилося пиво ще з 1459 року. Через кілька століть, у 1762 році, Якуб Флековский викупив пивоварню.

З 1843 року тут почали варити пиво, якого ви більше ніде не зможете спробувати. Його не продають в магазинах, не подають в інших пабах. Мова йде про особливий міцний лагер.

Після закінчення Оксамитової революції будинок з усіма правами було повернуто сім’ї Бртников, спадкоємцям того самого Флека. Вони продовжили традиції, провели масштабну реконструкцію. На матеріали та оздоблення сім’я не поскупилася.

  • В пивній 8 залів, кожен з яких може похвалиться власною унікальною обробкою
  • Пивний дворик з дубовими лавками
  • Завжди свіже пиво власної броварні
  • Музей пивоваріння, розташований в старому приміщенні, де сушився солод.

Якщо вам цікаво дізнатися, як проходить традиційний процес варіння пива, то ласкаво просимо на екскурсію по пивоварні.

А поки ми розповімо про це містечку і не забудемо про пиві і кращих стравах до нього.

До речі, знайти паб зовсім не складно. Він вдало розташований недалеко від Вацлавській площі, і знаменитого Національного театру в Старому Місті.

Вибираємо зал

Теплим літнім вечором всі поспішають зайняти місце в пивному саду. Якщо ви не встигли, або на вулиці сидіти не хочеться, для вас на вибір 8 пивних залів.

Варто відзначити, що вони розраховані на великі веселі компанії. У пабі поміщається 1200 осіб. Тут всі готові спілкуватися і дружити, так що в залах багато довгих столів, де всі без церемоній розсаджуються. Приєднуйтесь.

Найцікавішим залом ми вважаємо зал Академія. Тут гарний інтер’єр, вечорами грають на трубі або акордеоні. Звичайно ж, перевагу віддається національної чеської музики.

До речі, іноді в пивній проводяться Кабаре-Шоу. Але, не кожен вечір і тільки за попереднім замовленням квитків. Радимо сходити, це весело. Ви побачите танцювальні програми зі всього світу, традиційну чеську польку. А іноді навіть хорошу комедію. Проводяться в Залі Кабаре.

Крім того:

  • Velký sál, або Великий лаундж з годинником і стельовими канделябрами підходить для галасливих компаній, свят. Тут зручно розмістяться 76 осіб;
  • Kufr або Валізу. Тут усього-те місця на 40 чоловік, а колись його облюбували журналісти для роботи і дебатів;
  • Akademie (зал для тих, хто не палить). В академічному залі, весело і з музикою. Хоча, лише на 30 осіб розрахований;
  • Staročeská (зал для тих, хто не палить). Старовинний чеський зал відомий своїм інтер’єром. Прикрашений картинами Новака, розрахований на 76 осіб;
  • Rytířský sál. Можливо, найкрасивіший з залів. Перекладається як «лицарський». На 150 персон, з дивовижним оформленням лицарського замку;

  • Jitrnice. Забавно, але це перекладається, як «ковбаса». Витягнуте світле приміщення, краще всього підійде для проведення свята або вечірки для компанії людина десь на 85-90;
  • Václavka, або Зал Вацлава більш відокремлений. Столика на 8 осіб, високі стільці;
  • Sál Kabaret зі сценою у старовинному стилі, місткість залу 300 осіб.

Вибирайте зал за смаком, під настрій. До речі, ніхто не забороняє вам оглянути спочатку всю пивну, а тільки потім робити вибір. Якщо йдете ввечері, то краще зателефонувати і зарезервувати столик. Інакше, можете опинитися затиснутими між великими компаніями.

Хміль, солод і вода

Це найпростіша пивна формула. Кожен хороший пивовар знає власний секрет приготування. Пиво в двох різних чеських пивоварнях ніколи не вийде однаковим.

В пивниці у Флеку кілька сортів пива.

Рекомендуємо спробувати

Цвях програми — Флековский темний лагер 13°P. Його чеське назву Flekovsky Tmavy Lezak 13° або простіше — Flekovská třináctka.

Якщо ця цифра 13 вам нічого особливого не сказала, давайте пояснимо.

Це дуже міцне пиво. Так що краще не брати відразу велику кружку, а спробувати маленьку порцію. Дозамовити Флековский тринадцятий ви завжди встигнете, а з незвички можна і сп’яніти.

Так що, навіть якщо ви сюди прийшли просто подивитися, візьміть маленьку порцію цього дивного темного лагера.

  • 0,4 л — 59 крон;
  • 0,2 л — 29,50 крон.

До пива

Тут можна і потрібно пробувати страви національної кухні. Вибір великий, так що сміливо запитуйте офіціантів про те, що краще підійде вам до пива.

  • Як варіант, різні ковбаси і ковбаски на закуску. До речі, персонал говорить російською мовою, а якщо вже зовсім один одного не розумієте, то сміливо просіть меню російською.
  • Якщо хочете чогось суттєвішого, то як вам варіант запеченої качки з картоплею?
  • Або свиняче коліно, яке в Чехії як раз і потрібно пробувати.
  • Куди без гуляшу з кнедликів?
  • Або смаженої курочки з кислою капустою?

Щоб спробувати все, доведеться провести у Флеку кілька вечорів.

Інтелектуальні розваги

Крім просто попити пива», тут можна ще багато чого дізнатися про пивоварінні, історії. У пивний є свій музей. Розташований у підвалі, там, де раніше сушився солод.

Радимо також відвідати екскурсію на пивоварню.

На що звернути увагу при замовленні

  • в робочі дні екскурсії проводяться з 10:00 до 16:00. Екскурсію необхідно попередньо замовити;
  • у суботу екскурсія проводиться т о л ь к о для відвідувачів пабу;
  • у неділю екскурсій немає.

Чи варто брати екскурсію? Якщо хочете дізнатися подробиці і секрети, то варто. Ви побачите оригінальний варильний цех. Екскурсовод докладно розповість про процес, про те як було і як стало, про традиції. І, звичайно про те, що була проведена вуглецева експертиза балок дерев’яного стелі. А вони тут орієнтовно з 1360 року (!)

Під кінець дегустація та подарунки всім, хто прийшов послухати про історію знаменитого пивного дому.

Для тих, хто хоче дізнатися про чеське пиво ще більше і спробувати інші сорти пива, то рекомендуємо поспілкуватися з Євгеном, російською живе в Празі і знає дуже багато про чеське пиво та його історії.

Час роботи

Щоденно з 10 до 23:00

Офіційний сайт: www.ufleku.cz

Як дістатися

  • На метро
    Станція Národní třída. Доведеться пройти хвилин 7-10 паралельно Влтаві по вулиці Спалена.
  • На трамваї
    Нам підходять номери 14 та 34. Зупинка називається Myslíkova, знаходиться практично через дорогу від пивної.

Адреса: Křemencova 1651/11, Прага 1

Пивна у Флеку на карті

Друзі, дякуємо вам за інтерес. Сподіваємося, стаття допомогла вам розібратися в чеському пивоварінні. Поділіться зі своїми друзями, сплануємо разом ваше нову подорож. До нових зустрічей!


Підпишись на оновлення блогу і отримуй свіжі статті на пошту
Завантаження…
Натискаючи кнопку «Підписатися»,ви даєте
згоду на обробку своїх персональних даних

Сподобалася стаття? Поділися з друзями:

Вам також може бути цікаво


Селище Бурштиновий Калінінградській області — чим зайнятися, що подивитися

Рибна село в Калінінграді — що це таке і водиться там рибка

Парк мініатюр в Калінінграді — шедеври російської архітектури в Південному парку